HAMBURGUESA SALMON

Os voy a dar dos formas distintas de presentar una hamburguesa de salmón. La preparación es básicamente la misma, pero una de ellas es más clásica que la otra. Pero en cualquier caso, ambas son FRD, Fácil, Rápida y Deliciosa...

Hamburguesa clásica

Ingredientes para dos hamburguesas

2 pan de hamburguesa

100 gr. de salmón ahumado

6 palitos de cangrejo

1 tomate rojo

1 cebolleta

Queso de untar

Mayonesa

Eneldo en polvo

Pimienta

Elaboración

Cortamos dos trozos de salmón en cuadrado del tamaño aproximado del pan y el resto en tacos pequeños. Reservamos.

Picamos la cebolleta lo más fina que podamos y reservamos.

Lo mismo con tres palitos de cangrejo.

En un bol, mezclamos 2 cucharadas soperas de queso para untar con una cucharada de mayonesa. Batimos bien para que quede bien mezclado. Añadimos la cebolleta y el salmón picado. Incorporamos el eneldo y pimienta al gusto. Batir bien con una cuchara hasta que quede todo bien integrado.

Tostamos las rebanadas de pan.

Untamos la mezcla que hemos preparado en una de las rebanadas y encima ponemos el salmón que habíamos reservado esparciendo por encima un poquito de eneldo. Deslizamos una rebanada de tomate y decoramos con el resto de los palitos de cangrejo pero cortados a lo largo.

Untamos la otra tapa de pan con un poco de la mezcla. Y ya tenemos nuestra hamburguesa clásica de salmón.

Hamburguesa moderna

Ingredientes para dos hamburguesas

4 rebanadas de pan de molde

100 gr. de salmón ahumado

1 cebolleta

queso fresco

queso para untar

mayonesa

eneldo en polvo

pimienta

Elaboración

Cortamos dos trozos de salmón en cuadrado del tamaño aproximado del pan de molde y el resto en tacos pequeños. Reservamos.

Picamos la cebolleta lo más fina que podamos y reservamos.

En un bol, mezclamos 2 cucharadas soperas de queso para untar con una cucharada de mayonesa. Batimos bien para que quede bien mezclado. Añadimos la cebolleta y el salmón picado. Incorporamos el eneldo y pimienta al gusto. Batir bien con una cuchara hasta que quede todo bien integrado.

Tostamos las rebanadas de pan y con un vaso ancho o un molde, hacemos la forma redonda.

Untamos la mezcla de que hemos preparado en una de las rebanadas y encima ponemos el salmón que habíamos reservado esparciendo por encima un poquito de eneldo. Deslizamos una rebanada de queso fresco, una cucharadita de mayonesa y un poquito más de eneldo.

La otra tapa de pan. Y ya tenemos otro estilo de hamburguesa de salmón.

Ya veis que no hay mucha diferencia en cuanto a ingredientes entre una y otra. Sólo un par de ideas para presentar la misma receta.